AMAPsterchef

Sur le modèle d’une célèbre émission télévisée, nous avons organisé un concours de cuisine sur notre campus. Cette activité s’est déroulée dans le cadre de la semaine développement durable de notre école.

Le lien de notre semaine développement durable.

L’objectif était de présenter sous un nouveau jour les produits distribué par l’AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne). En effet, les fruits et légumes d’hiver sont souvent boudés, alors qu’ils peuvent être délicieux!

consignes

Des équipes de 2 ou 3 personnes doivent cuisiner un repas complet à partir d’un panier de l’AMAP contenant uniquement des fruits et légumes de saison (et locaux!). Et tout cela avec une contrainte de temps : seulement 2h pour réaliser tout ça !

déroulement

Les différentes équipes présentent leur travail face à un jury composé d’élèves de l’école,qui profite de l’occasion pour diner des plats réalisés avec amour. En goutant les différentes préparation, ils découvrent de nouvelles saveurs, qu’ils n’auraient probablement pas essayé sinon. Les gouteurs ont ensuite voté pour élire la meilleure équipe de cuistots de Centrale Lyon.

impact

Une quarantaine de personnes se sont déplacés pour gouter aux préparations des quatre équipes qui se sont affrontées durant cette édition.